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Saint Sylvestre
publié le samedi 11 décembre 2021
Menu de la Saint Sylvestre
Dîner à 4 mains
publié le mardi 25 août 2020
Après 2 ans loin des fourneaux nantais mais de nombreuses rencontres culinaires avec les producteurs locaux, Patrick HERVY, ancien chef du restaurant « À l’ardoise », nous accompagnera pour un dîner à 4 mains le Vendredi 28 août.
Nous proposerons un menu en « 6 temps » au tarif de 55€ par personne.
Réservation par téléphone au 02 40 48 62 27 ou par mail à contact@restaurant-ici.fr
Nous proposerons un menu en « 6 temps » au tarif de 55€ par personne.
Amuse Bouche
Gravlax de truite/ Citron confit/ Basilic
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Agnolotti de veau/ Betterave/ Tapioca
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Poisson de la criée/ Carotte/ Maïs
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Magret de canard/ Sarrasin/ Café
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Thym citron/ Fraise/ Olive
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Poivron/ Framboise/ Piment d’Espelette
Mignardises
Réservation par téléphone au 02 40 48 62 27 ou par mail à contact@restaurant-ici.fr
Nom du responsable : Xavier Rambaud
Adresse : 1 Rue Leon Blum 44000 NANTES
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
